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中央民族大学 米那提:新疆“三美”:美食、美时与美世
发布日期:2017-10-20浏览次数:字号:[ ]

中央民族大学  米那提

 

    尊敬的各位评委老师,亲爱的同学们:

  大家好!我是来自中央民族大学的米那提·帕尔克提,听我的名字相信你们就能猜到,我来自新疆。

  提到新疆,大家肯定不会陌生,在祖国的西北角,默默的守护着一方土地。而那里自古就出美食、美食与美食,所以今天我要用这“三个美食”给大家讲三个故事。

  第一个美食是石榴。新疆有这么一句话“为什么新疆姑娘都很甜?因为那里日夜温差大,易于储存糖分,所以甜”。其实这句话原本不是说的新疆女生,而是指的水果。库尔勒的香梨,吐鲁番的葡萄,阿娜尔的石榴。我就单独介绍石榴吧,因为石榴在新疆有着特殊的含义。在新疆现在有一个“结对子”工程,北疆的每家每户都要和南疆的一个家庭结成类似于“亲家”的关系,互帮互助,不分民族,不分你我。乌鲁木齐的新疆气象装备中心主任黄晓和喀什地区的村民斯勒木·买买提就成了这么一个“亲家”,让没有血缘关系的两家人结下了超越民族的亲情。今年年初,黄主任得知斯勒木得胃病住院的消息后,立马与爱人去药店买了胃药,并托人送到了斯勒木家。要知道,新疆这么大,去哪儿都不方便,但是当天晚上斯勒木就收到了黄主任为他买的药品,收到了药品的他非常感动,连声说“感谢你们!感谢我的汉族兄弟!”并将家中的石榴也寄给了他的汉族兄弟黄晓。要知道,掰开一颗石榴你就会发现,里面的石榴籽紧密结合。所以,石榴象征着民族团结,象征着各民族共同发展、富强。“要像石榴籽一样紧紧的抱在一起”也成了新疆大街小巷上悬挂着的标语。

  第二个美食,是大盘鸡。这也是我妈在我上大学之后让我必须学会的第一道菜。用她的话说“没有什么比大盘鸡更能在饭桌上联络新疆人之间的感情”。的确,要是聚餐,只要是有新疆人,一道大盘鸡绝对能打开大家的话匣子。后来我发现,大盘鸡联系的不仅仅是新疆人之间的感情。有一次同学聚餐,大家因为照顾新疆同学,选择了去新疆餐厅。但在点菜的时候,各民族同学竟不约而同,异口同声对服务员说“大盘鸡,大份儿”。在吃过了一道道新疆美食以后,各个少数民族同学之间的关系好像都亲近了许多,有内蒙同学竟然主动唱了一首祝酒歌,善舞的新疆同学则纷纷起舞。我这才真正意识到,原来民族院校聚集了五湖四海各个民族的学生,在这里交流各个民族的文化,学习先进的知识,将来准备回到自己的故乡,建设家乡,建设祖国。

  第三个美食,我想给大家介绍的是馕。这一新疆的代表性食物,在不久前成了爱的代名词。四川和新疆,两个远隔千里的地方,因为打馕大叔阿巴拜科日和他亲手打的两千张馕,紧紧的联系在了一起。说到馕,大家肯定都不陌生。刚出炉的馕热乎乎,软酥酥,而且又易于保存携带,深受新疆男女老少的喜爱。可就是这样一块钱一张的馕,把新疆人的热情、友好洒遍了四川省阿坝州九寨沟震区。8.8日九寨沟发生7.0级地震后,阿尔拜科日和家人商量后,决定连夜制作2000张烤馕送往灾区。用他自己的话说“烤馕三个月都不会坏,很适合灾民们吃,我只会做烤馕,就为灾区做点我能做的,我们都是中国人,应该互相帮助。”地震后三天,他们只休息了8个小时,临时组成的烤馕特遣队一路为灾民送烤馕。“都是中国人”成了他此行的唯一原因。因为这句话,大叔希望解开他人对新疆的误解,拉近人与人之间的距离。

  这三道美食,不仅拉近了个人与个人的距离,个人与群体的距离,更拉近了个人与国家的距离。走进民族大学校园,汇聚五十六个民族,我们来自不同的地域,有着不同的习俗。但正因身处民大,我们学会了包容、互助与尊重。包容让我们亲近,互助让我们进步,尊重让我们团结。千千万万学子的普通梦想,汇聚成了一个中国梦。

  但是,总有一些不法分子,想让这个中国梦变得支离破碎!我在来时的飞机上和一位重庆人聊天,没想到在他的眼里,“打、砸、抢、烧”竟成了新疆人的代名词!09年的乌鲁木齐七五事件、14年的三一昆明火车站事件、523乌鲁木齐公园北街爆炸事件,这一桩桩恐怖事件的发生,不仅震碎了新疆人民的和平之梦,也把美丽的新疆与“恐怖”二字相连。

  从这以后,我们常说的三个字是“习惯了”,习惯了火车上列车员每隔一个小时的看望,习惯了飞机场的“特殊照顾”,习惯了暂住外地酒店时警察的敲门声,习惯了身边人对新疆人的偏见。但是我们并无怨言,因为我们心怀感激,感激每过一个街角就能看见的站岗军人,感激每个周末都要加班加点的公务员,感激为新疆发展日益操劳却身怀重病的自治区书记。但这一切并不意味着我们可以忘记过去的伤痛,我们更要警惕!警惕那些在新疆破坏团结的不法分子,警惕那些在境外造谣传谣的“三股势力”,警惕那些对整个中国不怀好意的狂妄叛徒!

  混乱、暴力、鲜血……当一幕幕惨剧在我眼前重现。热情、美好、善良……,但新疆人民的笑脸和歌声亦浮上我心头。是的!令人胆寒的“恐怖”并不是新疆的标签,“瓜果飘香”、“热情好客”才是新疆的名片。热爱和平的新疆人民用他们顽强的勇气与邪恶势力搏斗,身为青年学子的我用实际行动捍卫家乡与祖国。“爱我祖国、兴我中华”便是传递真实的新疆之声,坚守炽热的爱国之心,把祖国的安康与和平、繁荣与昌盛写进我人生的天空。

  仰望星空,激人奋进的中国之梦在我心中,脚踏实地,振兴中华的坚实道路在我脚下。我相信,祖国美好的未来,就在不远处!

 




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